La canasta básica muestra fuertes diferencias de precios según el tipo de comercio

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Un informe reciente de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba reveló que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) presenta, en términos generales, menores costos en supermercados e hipermercados en comparación con autoservicios y almacenes. No obstante, el relevamiento advierte una excepción significativa: la compra de frutas y verduras resulta más conveniente en los comercios de cercanía.

El estudio, elaborado por el Área de Estadísticas del organismo, analizó los precios de los principales productos que integran la CBA durante el mes de noviembre, tomando como referencia distintos puntos de venta distribuidos en la ciudad de Córdoba. El objetivo fue identificar cuánto cuesta cubrir las necesidades alimentarias básicas según el tipo de comercio elegido.


De acuerdo a los datos relevados, una familia tipo necesitó en promedio $542.367 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria en supermercados e hipermercados. En el caso de los autoservicios, el monto ascendió a $586.322, mientras que en almacenes de barrio alcanzó los $570.316. La diferencia entre los comercios de mayor y menor escala supera los $55.000 en el gasto mensual total.

El análisis por rubros muestra comportamientos dispares. En carnes, harinas y legumbres, huevos y lácteos, así como en alimentos no perecederos, los supermercados registran los precios más bajos. Por ejemplo, en el rubro carnes, la compra en grandes superficies fue sensiblemente más económica que en autoservicios y almacenes.


En contraste, el informe señala que en el rubro frutas y verduras los comercios de cercanía ofrecen precios más accesibles. En este segmento, el gasto promedio fue considerablemente menor en verdulerías y almacenes barriales que en supermercados e hipermercados, lo que convierte a estos espacios en una opción más conveniente para la compra de productos frescos.

Desde la Defensoría del Pueblo destacaron que el relevamiento busca brindar información útil a las familias cordobesas para optimizar sus decisiones de consumo en un contexto de pérdida del poder adquisitivo. En ese sentido, remarcaron la importancia de combinar distintos canales de compra para reducir el impacto del costo de los alimentos en los presupuestos hogareños.

“El análisis de conveniencia de compra según el tipo de comercio aporta una referencia clave para que las familias puedan planificar y administrar mejor sus ingresos”, señalaron desde el organismo.

El informe completo se encuentra disponible en el sitio web de la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba.


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